Französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe

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Prép. 15min

Total 5h 30min

6 Portionen

Ingrédients

Emmentaler in Stücken
200 g

Fleischbrühe

Rinderknochen in Stücken (siehe Tipp)
500 g
Zwiebeln geviertelt
100 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Porree in Stücken
100 g
gemischte Kräuter, frisch (z. B. Thymian, Rosmarin, Lorbeer)
1 Bund
Wasser
1550 g
Pfeffer
½ TL
Nelken
2

Zwiebelsuppe

Butter in Stücken
50 g
Zwiebeln in Ringen (1 cm)
500 g
500 g rote Zwiebeln, in Ringen (1 cm)
Salz
2 TL
Baguette
6 - 12 Scheiben

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 18 g

Calories 1896 kJ / 454 kcal

Lipides 19 g

Fibre 5 g

Glucides 52 g

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Allemagne

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