Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

3.4 15 évaluation

Prép. 30min

Total 45min

4 Portionen

Ingrédients

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr
2 TL
Erdäpfel, mehlig geschält in Stücken (ca. 3 cm)
500 g
Olivenöl zum Einfetten
Eier
4
Milch
100 g
weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr
¼ TL
Muskat, gemahlen
1 Msp.
Butter in Stücken
50 g
Kokosmilch
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Rohschinken
4 Scheiben

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 15 g

Calories 1405 kJ / 335 kcal

Lipides 20 g

Fibre 3 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Winter 11 Recettes
Autriche

Winter 11 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Gurkenkaltschale

2h 15min

Sauce Hollandaise

15min

Salzburger Nockerl

30min

Vitello tonnato sous-vide

4h 30min

Menü: Schweinsgeschnetzeltes mit Reis; Dampfgegartes Vanilleküchlein im Hemd

1h 10min

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

50min

Zandergulasch mit Petersilerdäpfeln

1h

Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen

30min

Erdäpfelgulasch mit Würstchen (XXL)

1h 30min

Kandierte Orangenschalen in Schokolade

26h

Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch

1h 45min

Vanille-Safran-Sauce

15min