Pilzsuppe und gedämpfte Putenbrust mit Gemüse

Seezunge mit Blumenkohlpüree und Kapernsauce - Kapari Soslu Dil Balığı ve Karnabahar Püresi

Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen

Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste

Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle

Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble

Karottenflan mit Wachtelei auf Spinatsenfsauce

Varoma-gedämpfter Fenchel mit Kernölmayonnaise

Fisch auf Paprika-Couscous

Forellen des Bischofs

Pochierter Karpfen mit Linsengemüse

Grünspargel-Laksa