Appareils et accessoires
Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
Prép. 15min
Total 1h 50min
4 Portionen
Ingrédients
-
Petersilie abgezupft3 Stängel
-
Koriander abgezupft3 Stängel
-
Estragon abgezupft1 Stängel
-
2 SchalottenZwiebel halbiert1
-
Wasser2000 g
-
Zitronensaft30 g
-
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut350 g
-
Pfeffer4 Prisen
-
Salz4 Prisen
-
Kartoffeln in Stücken800 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Sahne20 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Sodium
718 mg
Protides
21 g
Calories
1472 kJ /
350 kcal
Lipides
13 g
Fibre
4 g
Graisses saturées
8 g
Glucides
35 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® TM6
44 Recettes
Allemagne
Allemagne
Vous pourriez aussi aimer...
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1h
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1h
Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
1h 30min
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50min
Häschen-Rührei-Körbchen
35min
Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter
1h 10min
Dorade in Salzkruste mit Olivenreis
35min
Lammhüften mit Speckbohnen
1h 30min
Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln
45min
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
2h
Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis
50min
Hühner-Kraft-Suppe
2h 10min