
Appareils et accessoires
Polpettone di carne con ripieno di carciofi
Prép. 20min
Total 2h 20min
6 porzioni
Ingrédients
Ripieno di carciofi
-
cuori di carciofo4
-
limone il succo spremuto fresco1
-
di olio extravergine di oliva40 g
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di vino bianco20 g
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di acqua60 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Polpettone
-
di pane raffermo20 g
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di menta fresca le foglioline1 rametto
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi70 g
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di verdure miste a pezzi80 g
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di carne trita mista400 g
-
uova2
-
di sale5 g
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di mozzarella a tocchetti, sgocciolata100 g
-
di acqua700 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
292 kcal /
1288.4 kJ
Protides
28.2 g
Lipides
17.4 g
Glucides
5.9 g
Fibre
6.4 g
Graisses saturées
6.5 g
Sodium
318.7 mg
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