Sachertorte

Sachertorte

4.2 35 évaluations

Prép. 40min

Total 14h 30min

10 parts

Ingrédients

Le biscuit (la veille)

3 blancs d'œufs
1 pincée de sel
100 g de sucre en poudre
25 g de chocolat noir cassé en morceaux
25 g de beurre en dés et 10 g pour le moule
200 g de pâte d'amande coupée en dés
5 jaunes d'œufs
1 œuf
10 g de farine de blé pour le moule
15 g de cacao en poudre non sucré

La ganache (la veille)

150 g de chocolat noir cassé en morceaux
250 g de crème liquide
20 g de miel
50 g de beurre coupé en dés
3 c. à soupe de confiture de framboises

Le glaçage (le jour même)

130 g de chocolat noir cassé en morceaux
260 g de crème liquide
50 g de miel
50 g de beurre en dés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 9 g

Calories 2760 kJ / 662 kcal

Lipides 48 g

Glucides 47 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°15 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Petits sandwichs façon bretzel

2h 30min

Smoothie prune et mûre

5min

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

25min

Tartelettes-bouchées choco-sarrasin

2h 45min

Cassata (gâteau sicilien)

5h

Mille-feuille de filo aux agrumes

2h

Cheesecake framboise à la poudre de protéine

3h 10min

Muffins papaye et vanille

50min

Banana split

13h

Raviolis frits au crabe

40min

Mélange d'épices pour pâtes et pizzas

5min

Soufflé glacé comme un Irish coffee

3h 45min