Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

4.7 10 évaluations

Prép. 20min

Total 4h 55min

4 porzioni

Ingrédients

di olio extravergine di oliva
15 g
di fichi secchi a metà + q.b. per servire
170 g
di cipolle a pezzi
110 g
di carota pelata e a pezzi
60 g
spicchio di aglio
1
di cannella in polvere
1 cucchiaino
di zenzero secco macinato
1 cucchiaino
di costine di manzo divise singolarmente (7-8 cm)
800 g
di vino rosso
85 g
di brodo di manzo
340 g
di passata di pomodoro
280 g
di farina tipo 00
60 g
di sale
5 g
di pepe nero macinato
¼ di cucchiaino
bacca di anice stellato
1
peperoni piccoli, colori misti senza semi, a rondelle sottili
3 - 4

Infos nut. par 1 porzione

Calories 638 kcal / 2669 kJ

Protides 41 g

Lipides 32 g

Glucides 47 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 13 g

Sodium 998 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura Lenta 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Spezzatino di carne con polenta

Spezzatino di carne con polenta

4h

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2h 10min

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5h

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5h 20min

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

5h 40min

Brasato ai funghi

Brasato ai funghi

6h

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h 10min

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4h 30min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9h

Costine BBQ a Cottura Lenta

Costine BBQ a Cottura Lenta

4h 25min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8h 45min

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3h