Fettuccine all'abruzzese

Fettuccine all'abruzzese

3.9 21 évaluations
Prép. 45min
Total 1h
4 porzioni

Ingrédients

Fettuccine
  • di farina tipo 00 + q.b.
    300 g
  • uova
    3
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio
Sugo all'abruzzese
  • di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    3 rametti
  • di basilico fresco lavate
    5 foglie
  • di cipolla bianca a piacere, a pezzi
    50 - 100 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di pancetta a cubetti dolce o affumicata
    150 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Infos nut. par 1 porzione

Calories 567.2 kcal / 2373.2 kJ
Protides 24.9 g
Lipides 27.5 g
Glucides 58.8 g
Fibre 2.4 g
Graisses saturées 8.4 g
Sodium 925.2 mg

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