Versions compatibles
Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 980 g di acqua
- 1000 g di cozze fresche, pulite
- 360 g di pasta secca tipo sedanini rigati (cottura 10/11 minuti)
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchio di aglio
- 100 g di cipolla rossa a listarelle
- 250 g di peperoni rossi, puliti e a listarelle (1 cm circa)
- 150 g di pomodori datterino a metà
- 10 foglie di basilico fresche, lavate + q.b.
- 4 pizzichi di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di scalogno a metà
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 60 g di vino bianco
- 250 g di seppie a listarelle
-
1
dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
ou 1 dado per brodo vegetale - acqua q.b. per arrivare a 700 g
- 250 g di code di gambero, sgusciate e pulite
- 20 g di burro
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2096.3 kJ / 501 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 71.5 g
- Lipides
- 12.6 g
- Graisses saturées
- 3.6 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 486.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Riso rosso con gamberi, pinoli e zucchine
50 min
Penne risottate ai gamberi
30 min
Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)
1h
Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)
35 min
Risotto ai frutti di mare
45 min
Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)
1h
Risotto ai frutti di mare (Bimby Friend)
1h
Menù: Risotto ai gamberi; Spiedini di pesce e Mousse di ricotta e cioccolato (Bimby Friend)
1h
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
50 min
Riso calamari e piselli
40 min
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
40 min
Riso ai frutti di mare
1 Std. 40 Min