Crêpes con fiori di zucca

Crêpes con fiori di zucca

4.3 16 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Crêpes

50 g di burro + q.b.
600 g di latte + q.b.
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

500 g di latte intero
40 g di burro
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla bianca a listarelle
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a cubetti
100 g di fiori di zucca a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

fiori di zucca puliti, a metà

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1003.9 mg

Protides 33.5 g

Calories 3531 kJ / 844 kcal

Lipides 48.3 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 24.2 g

Glucides 73.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2021 28 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

3h

Omelette con contorno di spinaci e riso croccante

1h

Sformatini di patate con cuore filante

40min

Frittatine alle cime di rapa

1h

Fagottini di cavolfiore con insalata di cavolo rosso

45min

Scarpazza sarzanese

2h 30min

Lasagne di zucca

1h

Muffin ricotta e zafferano

40min

Crostata di fiori e zucchine

1h 35min

Fluffy omelette con spinaci e prosciutto

30min

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

4h

Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

5h