Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
Prép. 10min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingrédients
Pesce spada bardato sottovuoto
-
di lardo (lunghezza 20 cm e spessore 3-4 mm)10 fette
-
di finocchietto selvatico fresco1 mazzetto
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di tranci di pesce spada (2 pezzi)300 g
-
di sale2 pizzichi
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di pepe bianco macinato2 pizzichi
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di acqua1500 g
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di succo di limone30 g
Contorno di finocchi croccanti
-
di finocchi puliti e in quarti200 g
-
olive taggiasche denocciolate15
Terminare la preparazione
-
olio extravergine di oliva a piacere
-
di sale1 pizzico
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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olive taggiasche denocciolate, a piacere
-
finocchietto selvatico fresco, a piacere
Infos nut. par 1 porzione
Calories
353.8 kcal /
1481.3 kJ
Protides
15.6 g
Lipides
29.8 g
Glucides
4.4 g
Fibre
2 g
Graisses saturées
10.8 g
Sodium
256 mg
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Italie
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