Curry en polvo etíope (Berbere)

Curry en polvo etíope (Berbere)

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Prép. 5min

Total 5min

75 g

Ingrédients

2 cucharaditas de semillas de cilantro
½ palo de canela
4 - 5 granos de pimienta de Jamaica
1 ½ cucharaditas de semillas de fenogreco (alholva)
8 clavos enteros
1 ½ cucharaditas de jengibre molido
3 - 5 g de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de semillas de cardamomo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de ajo en polvo
15 g de pimentón dulce ahumado de la Vera
1 cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de nuez moscada molida

Niveau

facile

Infos nut. par 75 g

Sodium 14.4 mg

Protides 4.9 g

Calories 489 kJ / 117 kcal

Lipides 5.3 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 12.4 g

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Revista Thermomix nº 152 51 Recettes
Espagne

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