Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 80 γρ. πάστα ντομάτας
- 50 γρ. κόκκινο κρασί
- ½ κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 500 γρ. μελιτζάνες, σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
- 2 κ.σ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
- 1200 γρ. νερό
- 320 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας
- 20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
- τυρί παρμεζάνα, σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
- φύλλα βασιλικού, φρέσκα, για το γαρνίρισμα
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 2084.3 kJ / 496.3 kcal
- Protides
- 15.4 g
- Glucides
- 68 g
- Lipides
- 14.1 g
- Graisses saturées
- 1.9 g
- Fibre
- 9.8 g
- Sodium
- 489.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Γίγαντες στο φούρνο
12h 30min
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
40min
Σπανακόρυζο
45min
Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο
45min
Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης
1h
Σαλάτα με χταπόδι sous-vide
Pas d’évaluation
Σοταρισμένα ανάμεικτα λαχανικά για σούπα ή στιφάδο
25 min
Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα
35 Min
Πρασόρυζο
35 Min
Νηστίσιμος μουσακάς
1h 50 min
Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού
40min
Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι
25 min