Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 80 γρ. πάστα ντομάτας
- 50 γρ. κόκκινο κρασί
- ½ κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 500 γρ. μελιτζάνες, σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
- 2 κ.σ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
- 1200 γρ. νερό
- 320 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας
- 20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
- τυρί παρμεζάνα, σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
- φύλλα βασιλικού, φρέσκα, για το γαρνίρισμα
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 2084.3 kJ / 496.3 kcal
- Protides
- 15.4 g
- Glucides
- 68 g
- Lipides
- 14.1 g
- Graisses saturées
- 1.9 g
- Fibre
- 9.8 g
- Sodium
- 489.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Μπάμιες
1 Std.
Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)
25min
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30 Min
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
40 Min
Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν
50 Min
Μελιτζάνες ιμάμ
1u. 40min
Ρατατούιγ
40 Min
Κουνουπίδι ογκρατέν
55 Min
Γαριδομακαρονάδα
40 Min
Σπανακόρυζο
45 Min
Γίγαντες στο φούρνο
12 Std. 30 Min
Πάστα ζωμού λαχανικών
45 Min