Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

4.6 7 évaluations

Prép. 20min

Total 20min

10 μερίδες

Ingrédients

Χούμους παντζαριού

σκελίδα σκόρδο
1
χυμό λεμονιού (περίπου 1-2 λεμόνια)
50 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
παντζάρι ωμό, καθαρισμένο, σε κομμάτια (περίπου 100 γρ.)
1
ρεβίθια, σε κονσέρβα ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
240 γρ.
ταχίνι
1 κ.σ.
νερό
1 κ.σ.
κύμινο, αλεσμένο (optionnel)
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτίμησεις σας
1 πρέζα
πάπρικα για το γαρνίρισμα
1 πρέζα

Φαλάφελ

σκελίδα σκόρδο
1
ρεβίθια, σε κονσέρβα ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
240 γρ.
σπόρους κόλιανδρου χοντροαλεσμένους
1 κ.γλ.
σπόρους κύμινου χοντροαλεσμένους
1 κ.γλ.
αλεύρι από σπελτ
1 κ.σ.
μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις πρότιμησεις σας
2 πρέζες
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 3 g

Calories 530 kJ / 126 kcal

Lipides 7 g

Fibre 3 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Βέγκαν-Νηστίσιμα 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

30min

Βέγκαν μπέργκερ (σαν βοδινό!)

1h 40min

Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

5h

Buddha μπολ με κοτόπουλο

1h

Smoothie μπολ με μούρα, μήλο και νιφάδες καρύδας

10min

Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι

Pas d’évaluation

Δυναμωτικό πόριτζ

10min

Μπράουνις (βέγκαν)

2h 40min

Μπάλες ενέργειας με καρύδα και παντζάρι

40min

Σοκολατένια γκρανόλα

50min

Βρώμη (overnight oats) με μήλο και αμύγδαλα

24h 10min

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

1h 20min