Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
TM5

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

4.4 (14 évaluations )

Ingrédients

  • 500 γρ. νερό
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
  • 150 - 170 γρ. κινόα
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια
  • 1 - 2 σκελίδες σκόρδο
  • 300 γρ. φρέσκο σπανάκι, σε κομμάτια
  • 100 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, σε κομμάτια
  • 40 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο και 2 κομμάτια φλούδα λεμονιού
  • 2 κ.γλ. μουστάρδα
  • 10 - 15 γρ. ελαιόλαδο
  • ½ κ.γλ. μέλι
  • 1 πρέζα κύμινο, αλεσμένο
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
  • 400 γρ. ρεβίθια, βρασμένα
    ou ρεβίθια, σε κονσέρβα, σουρωμένα
  • 2 αβοκάντο, σε μικρούς κύβους
  • 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση

Infos nut.
par 1 μερίδα
Calories
2364 kJ / 562 kcal
Protides
25.2 g
Glucides
71.4 g
Lipides
21.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives