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Moleja de vitela com cebolinha nova

Moleja de vitela com cebolinha nova
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Prép. 20min
Total 3h
6 doses
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Ingrédients

  • moleja de vitela
    1000 g
  • vinagre branco
    250 g
  • água fria mais q.b. p/ parar o processo de cozedura
    750 g
  • água
    600 g
  • Cubos de gelo q.b. p/ parar o processo de cozedura
  • cebolinha nova cortada em pedaços
    300 g
  • dentes de alho
    2
  • azeite
    30 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta preta
    1 - 2 pitadas de
  • vinho branco
    100 g
  • natas c/ 30-40% de gordura
    100 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Protides 25 g
Calories 2280 kJ / 545 kcal
Lipides 45 g
Glucides 10 g

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