Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 22 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 10min

6 Portionen

Ingrédients

Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie-Stange in Stücken
1
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Porree in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Möhren in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter, gewürfelt (2-3 cm)
1000 g
Champignons halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Sahne
100 g
Eigelb
2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 35 g

Calories 1892 kJ / 454 kcal

Lipides 31 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Damals. Heute. Für immer. 50 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Slow Cooking Kalbs-Gemüse-Eintopf

Slow Cooking Kalbs-Gemüse-Eintopf

2h 45min

Kalbfleisch-Stifado

Kalbfleisch-Stifado

5h 35min

Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

1h 20min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

35min

Rinder-Champignon-Ragout mit Silberzwiebeln

Rinder-Champignon-Ragout mit Silberzwiebeln

1h 10min

Rindfleisch-Pie mit Bier

Rindfleisch-Pie mit Bier

1h 40min

Irischer Lammeintopf

Irischer Lammeintopf

3h 30min

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

5h 20min

Kalbsragout mit Erbsen

Kalbsragout mit Erbsen

1h 15min

Rindfleisch-Eintopf mit Gnocchi

Rindfleisch-Eintopf mit Gnocchi

1h 30min

Ossobuco

Ossobuco

1h 20min