
Appareils et accessoires
Carrot kimchi
Prép. 20min
Total 144h 20min
1000 g
Ingrédients
-
Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds500 g
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water2500 g
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sea salt150 g
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carrots cut into pieces (3 cm)300 g
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raisins25 g
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garlic clove cut into slices1
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spring onions/shallots trimmed and cut into thirds5
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piece fresh ginger cut into slices2 cm
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brown sugar30 g
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nori sheet torn into pieces1
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warm water50 g
Infos nut. par 1000 g
Calories
415.5 kcal /
1738.5 kJ
Protides
12.9 g
Lipides
2 g
Glucides
97.7 g
Fibre
16.6 g
Graisses saturées
0.1 g
Sodium
58797.4 mg
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