Bündner Gerstensuppe

4.9 330 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 15min

4 Portionen

Ingrédients

Zwiebeln halbiert
80 g
Rüebli in Stücken (3 cm)
60 g
Lauch in Ringen (2 cm)
100 g
Knollensellerie in Stücken (3 cm)
100 g
Schweizer Bündner Fleisch in Streifen (2 cm) oder kleinen Würfeln
100 g
Butter
30 g
Rollgerste
80 g
Wasser
900 g
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Vollrahm
125 g
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft, gehackt
½ Bund

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 10 g

Calories 1287.1 kJ / 307.6 kcal

Lipides 19.6 g

Glucides 25.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Choche wiä no niä. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Forellen mit Gemüsereis

45min

Avocado mit Ei und Lachstartar

45min

Steinpilz-Risotto

45min

Zucchettisuppe mit Frischkäse

35min

Käse-Spätzli

1h 10min

Maissuppe mit Wienerli und Bürli

25min

Steinpilzrisotto mit Brie

35min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45min

Gerstensuppe

1h 20min

Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

30min

Schinkengipfeli

35min

Thonmousse

5min