Coque croustillante au chocolat et à la framboise

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

3.9 14 évaluations

Prép. 15min

Total 4h 20min

6 portions

Ingrédients

Le crémeux au chocolat

85 g de lait entier
2 jaunes d'œufs
25 g de sucre en poudre
85 g de crème liquide 35% m.g.
110 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")

La coque croustillante

60 g de beurre doux mou
60 g de cassonade
60 g de noisettes en poudre
60 g de farine T55
20 g de crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
15 g de chocolat fondu (voir "Conseil(s)")
125 g de framboises fraîches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 30.5 mg

Protides 6.3 g

Calories 1865.2 kJ / 447.8 kcal

Lipides 31.2 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 15.8 g

Glucides 26.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of - printemps 18 Recettes
France

Délices de Pâques vol. II 8 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Madeleine fourrée

2 Std. 5 Min

Charlotte aux framboises

3 Std. 40 Min

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12 Std.

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

5 Std.

Charlotte aux fraises

3 Std. 35 Min

Gâteau mousse au praliné

13 Std.

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6 Std.

Tarte chocolat-noisettes

4 Std. 20 Min

Tarte entremets chocolat et noisette

18 Std. 30 Min

Number cake 6

2 Std.

Cookies choco-speculoos

30 Min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

45 Min