Risotto ai pomodori con burrata

Risotto ai pomodori con burrata

4.6 101 évaluation

Prép. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
500 g di acqua
50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
80 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
40 g di olio di oliva
100 g di vino rosso
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
1 cucchiaino di sale
4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di olio di oliva
4 pizzichi di fior di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porzioni

Protides 72.9 g

Calories 10164 kJ / 2427 kcal

Lipides 115 g

Glucides 268 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tiramisù

Tiramisù

5 Std. 40 Min

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

Keine Bewertungen

Insalata di pollo al curry

Insalata di pollo al curry

Keine Bewertungen

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30 Min

Hummus

Hummus

10 Min

Guacamole

Guacamole

5 Min

Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

45 Min

Zuppa d'orzo grigionese

Zuppa d'orzo grigionese

55 Min

Ragù di carne alla bolognese

Ragù di carne alla bolognese

1 Std. 30 Min

Pesto di basilico

Pesto di basilico

10 Min

Zuppa di arance e zucca

Zuppa di arance e zucca

35 Min

Purè di patate nature

Purè di patate nature

55 Min