Risotto ai pomodori con burrata

Risotto ai pomodori con burrata

4.6 108 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
500 g di acqua
50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
80 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
40 g di olio di oliva
100 g di vino rosso
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
1 cucchiaino di sale
4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di olio di oliva
4 pizzichi di fior di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porzioni

Protides 72.9 g

Calories 10164 kJ / 2427 kcal

Lipides 115 g

Glucides 268 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza Margherita

2h 10min

Panna cotta

6h 15min

Risotto alla milanese

30min

Tiramisù

5h 40min

Minestra di patate dolci con spiedino di pollo

30min

Spaghettini aglio, olio e pomodorini

25min

Spaghetti alla carbonara

30min

Salse 4 in 1 per fondue chinoise

Pas d’évaluation

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

35min

Risotto al pomodoro con basilico

30min

Dip di datteri e curry

5min

Purea di patate

45min