Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

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Prép. 25min

Total 2h

12 portions

Ingrédients

Pain complet

d'eau
380 g
de sucre
1 pincée
de levure fraîche émiettée
20 g
de farine de blé complet
500 g
de graines de tournesol
100 g
de sel
1 ½ c. à café
de l'huile végétale pour graisser

Tartinade salée

de fromage frais à tartiner
150 g
de cottage cheese
150 g
oeuf (optionnel) cuit dur, pelé, coupé en quatre
1
de sel
½ c. à café

Boulettes de poulet

de parmesan en morceaux
50 g
de viande de poulet hachée
400 g
de chapelure
40 g
oeuf
1
d'origan séché
1 c. à café
de purée de tomates
10 g
de sauce soja
15 g
de l'huile végétale pour la friture
de fromage frais à tartiner
50 g
poivron rouge coupé en forme de bec
1
poivron jaune coupé en forme de sourcil
1
de ciboulette fraîche
1 bouquet
olives noires, dénoyautées coupées en deux
10

Infos nut. par 1 portion

Calories 246.4 kcal / 1031 kJ

Protides 14.6 g

Lipides 13.4 g

Glucides 18.6 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 5.4 g

Sodium 384 mg

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