Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

4.3 4 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

6 μερίδες

Ingrédients

κάπαρη
1 κ.γλ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι
σκελίδα σκόρδο
1
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
2
λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
½ κ.γλ.
βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
130 γρ.
πελτέ ντομάτας
1 κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ)
1 κ.γλ.
κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
½ κ.γλ.
πάπρικα, γλυκιά
¼ κ.γλ.
κάρυ σε σκόνη
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
½ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 45.2 g

Calories 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Lipides 31.6 g

Fibre 0.4 g

Glucides 0.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Νουντλς με χοιρινό και σάλτσα κάρυ

45min

Πίτσα με σπανάκι, αυγά και σάλτσα από κόκινες πιπεριές

1h 45min

Ιταλικό ντιπ τυριού

4h 10min

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Pas d’évaluation

Τσίζκεϊκ με αναρή και γιαούρτι

4h 15min

Πάστα ζωμού κοτόπουλου

45min

Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ

Pas d’évaluation

Τονωτικό ρόφημα

10min

Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη

40min

Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας

35min

Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά

55min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1h