Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

12 pieces

Ingrédients

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Niveau

facile

Infos nut. par 2 pieces

Sodium 185.7 mg

Protides 4.5 g

Calories 1539 kJ / 367.8 kcal

Lipides 6.4 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 1.9 g

Glucides 78.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pineapple Passion 18 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Hoisin Honey BBQ Sauce

30min

Maple-glazed Carrots

45min

CA Digital Flipbook #2 (Sensor)

2h

Cherry Amaretto Dream

10min

Beer Can Burger with Beer Mushrooms

2h 10min

Onion Skin Broth

1h 5min

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4h

Sun-Dried Tomato Pizza Dough

4h

Fermented Raspberry Shrub

128h 10min

Caprese Egg White Omelette (Metric)

20min

Apricot Dessert with Vanilla Yogurt

1h 30min

Sweet Onion and Maple BBQ Sauce

30min