Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g løk, delt i biter
- salt, til krydring
- 20 g dill, fersk
- 20 g persilleblader, ferske
- 40 g cider eddik
- 80 g grov sennep
- 3 svinekoteletter (ca. 180 g hver), 1.5 cm tykkelse
- 1300 g vann (ca.), pass på at posene er helt dekket med vann
-
30
g sitronsaft, ferskpresset (fra en halv sitron)
ou 1 strøken ts askorbinsyre - 40 g rømme, 10% fett
- svart pepper, nykvernet, til krydring
- 80 g sellerirot, skrelt
- 2 eple, grønt
- 150 g belgisk endive
- 1 ss solsikkeolje
- Infos nut.
- par 1 porsjon
- Calories
- 1857 kJ / 443 kcal
- Protides
- 37 g
- Glucides
- 25 g
- Lipides
- 19 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 488 mg
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