Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 750 g water
- 350 g aardappelen, in stukken (3-4 cm)
- 1 ½ tl zout
- 350 g groenten (bijv. asperges, bloemkool in roosjes, wortel, in stukken)
- ¼ tl gemalen zwarte peper, volgens smaak
- 2 forellen (ca. 220 g elk), ingewanden en schubben verwijderd
- 2 citroenen (inclusief citroen voor het serveren)
Hollandaisesaus
- 100 g boter, in stukken
- 4 eierdooiers
- 50 g witte wijn
- 10 g citroensap, vers geperst
- ½ tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper, volgens smaak
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 3694 kJ / 882 kcal
- Protides
- 44 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 59 g
- Fibre
- 7.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Bechamelsaus
15min
Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus
45min
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
50 min
Hollandaisesaus
15min
Gestoomde kip op zijn geheel
Pas d’évaluation
Krokante kalkoenballetjes met linzen
Pas d’évaluation
Brood van gierstmeel
2 Std. 35 Min
Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei
Pas d’évaluation
Eendenlever
33 Std.
Mosterd-dillesaus
2h 15min
Lamslende met roze pepersaus
45min
Vis en aardappelen met tomatensaus
50 min