Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 évaluation

Prép. 15min

Total 8h 45min

4 porties

Ingrédients

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 89 mg

Protides 33 g

Calories 2505 kJ / 598 kcal

Lipides 48 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 19 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide koken 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Kip-miso stoofpot

Kip-miso stoofpot

1h 45min

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

50min

Champignonsaus met room en witte wijn

Champignonsaus met room en witte wijn

30min

Chocolade broodpudding

Chocolade broodpudding

1h 25min

Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei

Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei

45min

Runderragout met aardappelen

Runderragout met aardappelen

1h 10min

Lamsstoofpotje

Lamsstoofpotje

1h 45min

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

Pas d’évaluation

Meergranenpizza met brie, Serranoham en vijgen confituur

Meergranenpizza met brie, Serranoham en vijgen confituur

3h 35min

Ciabattabroodjes

Ciabattabroodjes

3h 30min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4h

Mayonaise

Mayonaise

5min