Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 évaluations

Prép. 15min

Total 8h 45min

4 porties

Ingrédients

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 89 mg

Protides 33 g

Calories 2505 kJ / 598 kcal

Lipides 48 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 19 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide koken 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Sabayon met sinaasappellikeur

15min

Advocaat

10min

Rijstpudding

1h

Sabayon (Zabaglione)

15min

Klassieke sabayon

15min

Eendenlever

33h

Profiteroles

2h

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2h 50min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2h 10min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4h

Hollandaisesaus

15min