Black burger

Black burger

4.8 27 évaluations

Prép. 20min

Total 5h

4 pezzi

Ingrédients

Black buns

70 g di latte intero + q.b.
70 g di acqua
20 g zucchero
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
145 g di farina tipo 00
100 g di farina manitoba
4 g di carbone vegetale in polvere
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di sale
semi di papavero a piacere

Burger di lenticchie beluga

1000 g di acqua
2 pizzico di sale
100 g di lenticchie beluga
80 g di cipolla rossa a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
30 g di olive nere denocciolate a pezzi
20 g di semi di sesamo neri, tostati
15 - 20 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
maionese a piacere
germogli misti a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 1336 mg

Protides 17.9 g

Calories 2869.3 kJ / 685.8 kcal

Lipides 18.9 g

Fibre 6.4 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 118.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Black collection 11 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Schiacciata con salmone affumicato e bacche di goji

2h 15min

Bulgur all'arancia con verdure

1h

Feta vegan in olio aromatico

1h 10min

Pane "challah" (vegan)

2h 30min

Falafel alle carote con salsa tahini

1h

Mocktail Rudolph di Natale

30min

Maionese vegana

15min

Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti

1h 20min

Crema di edamame e spinaci con focaccia alla barbabietola (vegan)

2h 15min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1h 30min

Katsu sando

4h 40min

Buns integrali con burger di barbabietole

3h 40min