Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 55min

4 μερίδες

Ingrédients

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 291 mg

Protides 6 g

Calories 502 kJ / 120 kcal

Lipides 3 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-Vide 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

12h 45min

Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο

30min

Ρόστι Βέρνης

40min

Καφές φουντουκιού

Pas d’évaluation

Πασχαλινή πάβλοβα

7h 30min

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

6h

Σορμπέ λεμόνι

8h 30min

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Pas d’évaluation

Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

20min

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

25min

Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki

8h 30min

Λεμονάδα με δυόσμο

5min