Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 55min

4 μερίδες

Ingrédients

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 291 mg

Protides 6 g

Calories 502 kJ / 120 kcal

Lipides 3 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-Vide 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Βέγκαν stir-fry με κάσιους

35min

Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους

Pas d’évaluation

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40min

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10min

Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια

25min

Πράσινες κρέπες με ζαμπόν και τυρί

55min

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

5min

Μαγειρίτσα

1h 5min

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

35min

Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

1h

Σούπα με καρότο και αχλάδι

1h

Μελιτζάνες ιμάμ

1h 40min