Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Maple Hollandaise Sauce
- 20 - 30 g granulated maple sugar, to taste (see Tip)
- 1 tbsp water
- 1 tbsp lemon juice
- 160 g butter, unsalted, room temperature, cut into cubes (1-2 cm)
- 3 egg yolks
- 1 pinch salt, to taste
- 1 pinch black pepper, ground, to taste
Poached Eggs
- 4 eggs, large
- 1700 g water
- 50 g vinegar
- 2 English muffins
- 80 - 100 g smoked salmon, cold smoked, sliced to serve (see Tip)
- chives, fresh, thinly sliced
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2226.9 kJ / 532.3 kcal
- Protides
- 17.2 g
- Glucides
- 19.6 g
- Lipides
- 43.1 g
- Graisses saturées
- 23.9 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 423.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)
4h 20min
Ginger Lemonade
10 Min
Egg Salad Sandwiches
35min
Grated Potato Pancakes (TM6)
35min
Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon
40min
Cuban Sandwich
17h
Grated Potato Pancakes (TM5)
35min
Mashed Potatoes (Peeler)
30min
Green egg whites and ham omelette
35min
Whipped brie with fruit and nut caramel crunch
30min
Steamed Chocolate Lava Cakes
2 Std. 55 Min
Taleggio cheese sauce
10 Min