Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

4.2 6 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingrédients

Salsa di pomodoro

2 spicchi di aglio
150 g di cipolle a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
150 g di cavolo nero
400 g di funghi freschi puliti
20 g di foglie di basilico fresche a pezzi

Pesto rucola e noci

150 g di olio extravergine di oliva
150 g di rucola
55 g di gherigli di noci
1 spicchio di aglio
15 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso secco

Besciamella vegana

500 g di bevanda a base di soia non dolcificata
50 g di burro vegetale, senza lattosio
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di senape di Digione
50 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

9 fogli di pasta secca tipo lasagne vegana

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 720 mg

Protides 12.2 g

Calories 2022.4 kJ / 483.4 kcal

Lipides 30.1 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 45.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buono, senza 80 Recettes
Italie

Veganuary 93 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Besciamella (vegan)

15min

Carpaccio di barbabietola con burrata

1h 30min

Cheese naan (vegan)

2h 30min

Tortino ai frutti rossi (vegan)

1h 30min

Crostata salata alla bieta rossa (senza lattosio)

1h

Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)

2h

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

3h

Erbazzone (vegan)

2h 20min

Pasta fresca (vegan)

1h 10min

Frittelle di spaghetti di patate dolci

Pas d’évaluation

Crostata salata di verdure (vegan)

1h 5min

Insalata russa vegana

45min