Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

4.2 5 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingrédients

Salsa di pomodoro

2 spicchi di aglio
150 g di cipolle a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
150 g di cavolo nero
400 g di funghi freschi puliti
20 g di foglie di basilico fresche a pezzi

Pesto rucola e noci

150 g di olio extravergine di oliva
150 g di rucola
55 g di gherigli di noci
1 spicchio di aglio
15 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso secco

Besciamella vegana

500 g di bevanda a base di soia non dolcificata
50 g di burro vegetale, senza lattosio
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di senape di Digione
50 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

9 fogli di pasta secca tipo lasagne vegana

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 720 mg

Protides 12.2 g

Calories 2022.4 kJ / 483.4 kcal

Lipides 30.1 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 45.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buono, senza 80 Recettes
Italie

Veganuary 93 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Rigatoni al pesto di zucca e funghi porcini

40min

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

40min

Formaggio (vegan)

8h 20min

Crema spalmabile di anacardi (senza lattosio)

12h 10min

Crostata salata di verdure (vegan)

1h 5min

Involtini di melanzane (vegan)

15h

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

40min

Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci

40min

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40min

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1h

Seitan speziato con verdure insaporite

20min

Tofu in crosta di sesamo

20min