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Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo
4.4 18 évaluations
Prép. 10min
Total 20min
5 porzioni
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Ingrédients

Salsa
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di erbe aromatiche fresche miste (vedere consigli)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 200 g di cetriolo a pezzi (4 cm)
  • 180 g di yogurt greco
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
Hamburger
  • 4 pezzi di scorza di limone (senza la parte bianca)
  • 60 g di crostini di pane
    60 g di pane raffermo, a pezzi
  • 50 g di porro
  • 50 g di cipollotto o scalogno
  • 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 - 3 pizzico di pepe nero macinato
  • 250 g di filetto di rana pescatrice senza pelle e senza lische a pezzi (0,5 cm)
  • 100 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a pezzi (0,5 cm)
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 5 panini per hamburger a metà, tostati
  • 150 g di foglie di lattuga verde
  • 50 g di pomodoro a fette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1317.5 mg
Protides 30.4 g
Calories 2465 kJ / 589 kcal
Lipides 16.8 g
Fibre 5.1 g
Graisses saturées 3.6 g
Glucides 78.5 g

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