Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes

Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes

4.7 10 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

La marinade

40 g de sauce soja
30 g d'huile de sésame
10 g de pâte de tamarin
500 g de tofu nature, en dés (2 cm)

La sauce et le riz

150 g de lait de coco
15 g de sauce soja
60 g de cacahuètes grillées à sec non salées
50 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
¼ c. à café de coriandre moulue
¼ c. à café de cumin en poudre
250 g de riz blanc, de type jasmin
1000 g d'eau

Rissoler le tofu

2 c. à soupe d'huile de sésame
½ bouquet de coriandre fraîche (± 20 g), pluches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 26.9 g

Calories 2646 kJ / 631 kcal

Lipides 32 g

Glucides 58 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menu pascal 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Nouilles udon aux legumes

40min

Haricots noirs rapides et épicés

20min

Soupes de nouilles au tofu fumé, aux épinards et champignons

35min

Crème de panais à l'érable avec prosciutto

45min

Tofu Mapo

20min

Dhal

40min

Power Balls au matcha

40min

Bol repas tex-mex

50min

Curry de lentilles

50min

Tofu en ragoût

30min

Curry de légumes et tofu

1h

Risotto d'orge perlé méditerranéen

1h