Versions compatibles
Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 γλυκοπατάτες (περίπου 230 γρ. η κάθε μια)
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 4 πρέζες αλάτι
- 4 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Καυτερή μαγιονέζα μπανάνας
- 250 γρ. ηλιανθέλαιο
- 1 μπανάνα, σε κομμάτια
- 30 γρ. καυτερή σάλτσα sriracha
- 1 αυγό
- ½ κ.γλ. αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 - 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Σαλάτα coleslaw
- 150 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 50 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 250 γρ. κραμπί, σε κομμάτια
- 5 γρ. ξίδι μηλίτη
- 2 - 3 πρέζες αλάτι
- 2 - 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Σάλτσα με φακές
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 3 σκελίδες σκόρδο
-
½ - 1
πιπεριά τσίλι jalapeño, φρέσκια, χωρίς τους σπόρους, σε κομμάτια
ou ½ - 1 πιπεριά τσίλι jalapeño, σε κονσέρβα - 20 γρ. λάδι
- 300 γρ. φακές, καφέ
- 1 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- 1 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 600 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 - 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- κόλιανδρο, φρέσκο, για το σερβίρισμα
- 1 λάιμ, σε τρίγωνες φέτες (wedges), για το σερβίρισμα
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 4697.6 kJ / 1122.8 kcal
- Protides
- 24.5 g
- Glucides
- 95.5 g
- Lipides
- 75 g
- Graisses saturées
- 9.8 g
- Fibre
- 17 g
- Sodium
- 1154.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)
Pas d’évaluation
Ζυμαρικά από κόκκινες φακές με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και καρύδια
20min
Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού
Pas d’évaluation
Πέστροφες με βασιλικό
40min
Καφές μόκα αμυγδάλου
Pas d’évaluation
Αγγουροσαλάτα με ντρέσινγκ άνηθου και ξινής κρέμας
Pas d’évaluation
Σκανδιναβικό μπέργκερ
Pas d’évaluation
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
Pas d’évaluation
Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν
1h
Mojito
10min
Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς
1 Std. 10 Min
Aperol® Spritz
10min