Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 850 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 15 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, (5 γρ. μόνο τα κοτσάνια, σε κομμάτια, και 10 γρ. μόνο τα φύλλα, χοντροκομμένα), και ακόμα λίγα φύλλα για το γαρνίρισμα
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου
- ¼ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι
- 1 ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ¾ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 250 γρ. ρύζι, μπασμάτι (βλ. συμβουλή)
- νερό, για το βράσιμο του ρυζιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 120 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα 4
- 15 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
- 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala
- 1 κ.γλ. τσίλι σε σκόνη (ήπιο)
- 1 κ.γλ. κάρυ σε σκόνη (μέτριο)
- ½ κ.γλ. κόλιανδρο, αλεσμένο
- ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
- 400 γρ. γάλα καρύδας, σε κονσέρβα
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 250 γρ. πράσινες φακές, Le Puy, προβρασμένες, συσκευασμένες (1 συσκευασία)
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 2131 kJ / 508 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 64 g
- Lipides
- 19 g
- Graisses saturées
- 12 g
- Sodium
- 626 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Μίνι μάφινς με μπανάνα και βρώμη
Pas d’évaluation
Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)
30 Min
Σαλάτα με πλιγούρι, σπανάκι και φέτα
40 Min
Μάφινς με αμύγδαλα και μύρτιλα για πρωινό
50 min.
Πολυβιταμινούχα σφηνάκια λαχανικών
Pas d’évaluation
Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα
30 Min
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
Pas d’évaluation
Smoothie μπολ σοκολάτας με μπανάνα και κακάο νιμπς
2 godz. 10 min
Γάλα από φιστίκια κάσιους
Pas d’évaluation
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30 Min
Τάρτα με γέμιση mincemeat και αμύγδαλα
Pas d’évaluation
Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα
25 min.