Panuchos de cochinita pibil (tacos mexicain)

Panuchos de cochinita pibil (tacos mexicain)

4.3 4 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

10 parts

Ingrédients

Oignons marinés

150 g d'oignons rouges
30 g de jus d'orange
25 g de vinaigre blanc
2 pincées d'origan déshydraté
½ c. à café de sel fin

Sauce habanero

5 piments habanero rôtis sur un comal
15 g de jus de citron vert
¼ c. à café de sel fin
30 g d'eau

Cochinita pibil

5 g d'achiote (condiment mexicain)
100 g de jus d'orange, fraîchement pressé
10 g de vinaigre blanc
1 ½ c. à café de sel fin
5 grains de poivre noir
370 g de longe de porc en morceaux de taille moyenne
15 g de beurre
1 pincée d'origan déshydraté
100 g d'eau

Panuchos

10 tortillas de blé
200 g d'haricots frits, en conserve
du citron vert coupé en quartiers

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 9 g

Calories 886 kJ / 211 kcal

Lipides 10 g

Fibre 3 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs du Mexique 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Saumon Sous-Vide avec Riz et Légumes Verts

Brak ocen

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

50 min

Hot Dogs au fromage et au chili

Brak ocen

Toasts de viande hachée à la mexicaine

1 godz. 10 min

Burger sur le gril, pommes de terre rouges et mayonnaise à l'ail

1 godz. 20 min

Riz au poulet Hainan

1 godz. 20 min

Aubergine miso sous-vide

2 godz. 45 min

Tortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirs

1 godz. 20 min

Flatbread à l'aneth et à la feta

1 godz. 20 min

Soufflé au saumon

1 godz.

Saumon aux Epinards, Tomates et Lentilles

40 min