Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 3h

6 porții

Ingrédients

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 481.1 mg

Protides 37.5 g

Calories 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Lipides 14.7 g

Fibre 20.6 g

Graisses saturées 4.9 g

Glucides 69.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hrană pentru trup și suflet 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Sarmale

1h 50min

Miso cu vinete sous-vide

Pas d’évaluation

Molè de fasole neagră (Chilli cu fasole neagră și ciocolată)

Pas d’évaluation

Unt picant, cu condimente marocane

Pas d’évaluation

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

5h 5min

Somon la aburi în stil asiatic

1h 45min

Supă de morcovi cu ghimbir

20min

Sardine în papiote, cu salată de fasole verde

Pas d’évaluation

Sărmăluțe altfel

Pas d’évaluation

Supă de primăvară cu cubulețe de verdeață

Pas d’évaluation

Mini tarte cu zmeură

1h 15min

Salată de conopidă cu cartofi dulci și nuci

40min