Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 évaluation

Prép. 30min

Total 3h

6 porții

Ingrédients

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 481.1 mg

Protides 37.5 g

Calories 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Lipides 14.7 g

Fibre 20.6 g

Graisses saturées 4.9 g

Glucides 69.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hrană pentru trup și suflet 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Pas d’évaluation

Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Pas d’évaluation

Tocană de linte cu chorizo

4h

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

50min

Bol cu somon și fasole neagră

35min

Chifteluțe de vițel cu legume

30min

Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi

45min

Supă de legume cu paste, Ruladă de porc cu legume, Budincă, Brioșe

1h 40min

Salată de paste și crevete cu pesto de coriandru

35min

Plăcintă cu vită și găluște de mălai

1h 30min

Tacos cu carne de porc în sos de bere

4h 55min

Salată de somon și orez cu lămâie

40min