Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 3h

6 porții

Ingrédients

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 481.1 mg

Protides 37.5 g

Calories 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Lipides 14.7 g

Fibre 20.6 g

Graisses saturées 4.9 g

Glucides 69.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hrană pentru trup și suflet 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Plăcintă Pasqualina

Pas d’évaluation

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

55min

Paste cu dovleac plăcintar și năut

30min

Pui și dovleac cu curry massaman, supă de nucă de cocos

Pas d’évaluation

Piept de pui pizzaiola cu piure de țelină și cartofi

1h

Salată cu quinoa, brânză și struguri

45min

Salată cu pere și Roquefort

15min

Pastă de măsline

5min

Bolul-curcubeu

1h 20min

Sardine în papiote, cu salată de fasole verde

Pas d’évaluation

Sangria

10min

Somon și legume la aburi cu orez galben și stafide

40min