Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi, descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Protides
- 37.5 g
- Glucides
- 69.6 g
- Lipides
- 14.7 g
- Graisses saturées
- 4.9 g
- Fibre
- 20.6 g
- Sodium
- 481.1 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tocăniță cu linte, mere și carne de porc
55 Min
Tocăniță de cartofi cu carne de vită
1h 10min
Plăcintă cu vită și găluște de mălai
1 godz. 30 min
Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
Pas d’évaluation
Brunch englezesc
Pas d’évaluation
Boeuf bourguignon
1 godz. 30 min
Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii
Pas d’évaluation
Pilaf de porc cu orez sălbatic
1h 10min
Vită cu chili, feta și lămâie
45 min
Tocană de miel cu chimion și vinete
1h 10min
Clătite cu creveți și ciuperci
Pas d’évaluation
Smoothie de cireșe la bol, cu fulgi de cacao și müsli
10 min