Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 évaluations

Prép. 40min

Total 1h

8 porții

Ingrédients

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 483 mg

Protides 41 g

Calories 2485 kJ / 594 kcal

Lipides 26 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recettes
tmde.general.market.romania

Vous pourriez aussi aimer...

Pui cu chilli dulce și varză

2h

Tagliatelle cu pesto de mazăre și ou

30min

Carne de vită la tigaie, cu Caponata

45min

Salată cu năut și conopidă cu curry

40min

Salată de morcovi rași

10min

Salată de cușcuș

20min

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35min

Pui mediteranean cu bulgur

50min

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

2h 10min

Cocktail de mere, căpșune și ghimbir

5min

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

1h 15min

Salată de somon și orez cu lămâie

40min