Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 évaluations

Prép. 40min

Total 1h

8 porții

Ingrédients

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 483 mg

Protides 41 g

Calories 2485 kJ / 594 kcal

Lipides 26 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Rulouri de pui în stil florentin

Rulouri de pui în stil florentin

50min

Vinete crocante cu cremă de gulii

Vinete crocante cu cremă de gulii

1h

Legume în stil wok cu pudră de curry

Legume în stil wok cu pudră de curry

1h

Rulouri de porc cu spanac

Rulouri de porc cu spanac

55min

Pachețele de somon și cușcuș cu roșii deshidratate

Pachețele de somon și cușcuș cu roșii deshidratate

35min

Somon cu portocale și cușcuș din broccoli

Somon cu portocale și cușcuș din broccoli

25min

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

2h 20min

Piept de pui în sos pizzaiola

Piept de pui în sos pizzaiola

30min

Ciuperci umplute cu spanac și parmezan

Ciuperci umplute cu spanac și parmezan

40min

Iepure cu prune uscate

Iepure cu prune uscate

1h

Supă toscană de fasole

Supă toscană de fasole

50min

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

50min