Versions compatibles
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Umplutura
- 965 g apă
- 225 g orez negru glutinos
- 225 g fenicul, sferturi
- 395 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și sferturi
- 30 g sirop de rodie
- 2 căței de usturoi
- 6 frunze de salvie, proaspătă, plus pentru decor
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele, plus pentru decor
- 85 g țelină, tăiată bucăți (5 cm.)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- ¼ linguriță sare, după gust
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust
Mușchi de porc umplut
- 1360 g mușchi de porc, secționat în formă de fluture
- 10 bucăți șuncă de Parma, feliată subțire
- 12 frunze de salvie, proaspătă
- 3 fire rozmarin, proaspăt
Sos de mere și cidru
- 225 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
- 680 g cidru de mere, fără alcool
- 85 g unt nesărat
- 1 lingură muștar de Dijon
- 1 lingură sirop de arțar
- ½ linguriță sare, după gust
- 1 priză piper negru măcinat, după gust
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2485 kJ / 594 kcal
- Protides
- 41 g
- Glucides
- 49 g
- Lipides
- 26 g
- Graisses saturées
- 10 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 483 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci
2h 15min
Galetă cu pui
1h 55 min
Omletă cu pui în stil thailandez
50min
Chifteluțe vietnameze cu sos de chilli
Pas d’évaluation
Muesli cu mango
5min
Pâine cu usturoi, spanac și anghinare
Pas d’évaluation
Boeuf bourguignon
1h 30min
Pui umplut de Crăciun (Mexic)
2 Std. 10 Min
Pui cu lămâie și usturoi
30min
Salată de conopidă condimentată, coaptă și iaurt cu mentă
1h
Mușchi de porc cu miere și ierburi aromate
4sa 10 dk
Biban roșu cu roșii, morcovi și orez
50min