Paillassons de pommes de terre

Name: Paillassons de pommes de terre
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 750 g de pommes de terre farineuses, spécial purée; 70 g de farine de blé; 2 œufs moyens (53-63 g); 1 - 1 ½ c. à café de sel; ¼ - ½ c. à café de poivre moulu; huile de friture; 200 g de yaourt à la grecque

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Niveau facile

Temps de préparation 35min

Temps total 35min

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon, coupé en deux
750 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
1 - 2 gousses d'ail (optionnel)
70 g de farine de blé, et 1-1½ c. à soupe si nécessaire
2 œufs moyens (53-63 g)
1 - 1 ½ c. à café de sel
¼ - ½ c. à café de poivre moulu
huile de friture
200 g de yaourt à la grecque, pour le service
sucre glace, pour le service (optionnel)

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 1758 kJ / 420 kcal
Protides: 10.8 g
Glucides: 45.8 g
Lipides: 20.3 g
Graisses saturées: 5 g
Fibre: 4.9 g
Sodium: 455.5 mg