Bakłażany po kaszubsku

Bakłażany po kaszubsku

4.3 58 évaluation
Prép. 20min
Total 3h 50min
10 porcji

Ingrédients

  • 3 bakłażany średnie, ok. 350 g każdy
  • 20 g oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 250 g cebuli pokrojonej w 5 mm piórka
  • 30 g rodzynek
  • 8 goździków
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 8 liście laurowe, suszone
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • 10 g octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki majeranku, suszonego
  • 60 g wody
  • olej lniany do zalania
    olej rzepakowy, od zalania
  • 1 - 2 łyżki ziaren gorczycy

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 porcję

Sodium 396 mg
Protides 2 g
Calories 1287 kJ / 307 kcal
Lipides 28 g
Fibre 3.7 g
Graisses saturées 1.7 g
Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...