Rotolo al  tiramisù

Rotolo al tiramisù

3.2 13 évaluations
Prép. 30min
Total 3h 30min
12 fette

Ingrédients

Pasta biscotto
  • uova albumi e tuorli separati
    4
  • di sale
    1 pizzico
  • di zucchero
    80 g
  • di zucchero vanigliato
    1 cucchiaino
  • di farina tipo 00
    130 g
  • di lievito in polvere per dolci
    1 cucchiaino
  • di zucchero a velo
    1 cucchiaio
  • di caffè espresso freddo
    120 g
  • di Marsala
    50 g
Ripieno
  • di panna (min. 30% di grassi) fredda
    200 g
  • di zucchero vanigliato
    1 cucchiaio
  • di stabilizzatore per panna montata (optionnel)
    1 cucchiaio
  • di mascarpone
    250 g
  • di zucchero
    50 g
  • di cacao in polvere
    2 cucchiai
  • gocce di cioccolato (optionnel) q.b. per decorare
  • amaretti (optionnel) a piacere

Infos nut. par 1 fetta

Calories 249.1 kcal / 1042.4 kJ
Protides 4.6 g
Lipides 14.8 g
Glucides 24.6 g
Fibre 0.6 g
Graisses saturées 8.4 g
Sodium 144 mg

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