Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gekarameliseerde uiensaus

Koolsoep

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

Venusschelpen op zeemanswijze

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Forelmousse

Mosterd-dillesaus