Versions compatibles
Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 - 2 ciboules, coupées en deux ou en quatre selon leur taille (env. 5 cm)
- 1 courgette (env. 70 g), coupée en rondelles (env. 5 mm)
- 10 tomates cerise
- 1 filet de saumon frais, paré et désarêté (env. 150 g)
- sel, à ajuster en fonction des goûts et 2 pincées pour le riz
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 traits de jus de citron fraîchement pressé
- ¼ citron jaune non traité, coupé en rondelles
- 1000 g d'eau
- 60 g de riz étuvé
- 15 g de raisins secs
- ½ bâton de cannelle
- 2 gousses de cardamome
- 2 pincées de sucre en poudre
- ¼ c. à café de curcuma en poudre
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2158.4 kJ / 515.9 kcal
- Protides
- 37.1 g
- Glucides
- 46.2 g
- Lipides
- 21.4 g
- Graisses saturées
- 4.9 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 452.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40 min
Salade de boulgour et saumon vapeur
25min
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40 min
Papillotes de saumon, courgettes et riz
40 min
Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate
25min
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35 Min
Papillote de poulet au citron, boulgour au poireau
25min
Papillote de merlu, semoule complète et légumes
40 min
Papillote de merlan et semoule de légumes
25min
Poisson vapeur au citron et légumes
40 min
Saumon à la sauce japonaise et légumes verts
30 min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 Min