Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

4.0 4 évaluation

Prép. 45min

Total 2h 10min

6 porzioni

Ingrédients

Agnello

3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1700 g di cosciotto di agnello
sale marino q.b.
pepe nero macinato q.b.
2 spicchi di aglio a fettine
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa alla menta

20 g di menta fresca
130 g di aceto di mele
50 g di zucchero semolato

Verdure

500 g di acqua
300 g di taccole pulite e a pezzi (3 cm)
800 g di patate sbucciate, a metà o in quarti, se di grandi dimensioni
600 g di zucca Butternut sbucciata, a cubetti (2 cm)
burro q.b.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 37 g

Calories 2614 kJ / 624 kcal

Lipides 34 g

Fibre 6 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Secondi wow 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zuppa di verdure con gnocchi di patate

30min

Pita e tzatziki

3h

Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

50min

Porchetta con pere e cipolle

12h

Zuppa sprint di spätzle con verdure

35min

Pasticcio di agnello e purea di patate

1h 40min

Zuppa ricca di pollo

2h 15min

Piatto misto di carni e verdure

1h 15min

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1h 40min

Bignè al tiramisù

4h

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2h 50min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2h