
Appareils et accessoires
Zucchine ripiene di cotechino
Prép. 20min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingrédients
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)60 g
-
zucchine tonde (200 g circa cad.), la calotta tagliata4
-
di acqua500 g
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di scalogno a metà30 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
-
di cotechino cotto, privato della pelle e a pezzi250 g
-
uovo1
-
di sale1 - 2 pizzichi
-
di pepe nero macinato1 - 2 pizzichi
-
di timo secco1 pizzico
Infos nut. par 1 porzione
Calories
361 kcal /
1510.8 kJ
Protides
22.7 g
Lipides
28.6 g
Glucides
3.6 g
Fibre
2.7 g
Graisses saturées
4.3 g
Sodium
995.6 mg
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