Dashi - Japanese stock

Dashi - Japanese stock

4.5 4 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

900 g

Ingrédients

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Niveau

facile

Infos nut. par 900 g

Sodium 72.6 mg

Protides 2.1 g

Calories 293.9 kJ / 70.2 kcal

Lipides 0.9 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 0.2 g

Glucides 2.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Flavours of Japan 22 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Pickled Korean Daikon (Thermomix® Cutter +)

无评分

Pie Tee

1小时 30 分钟

Tamarind coconut refresher

无评分

Salted Egg Yolk Custard Buns

25小时

Singapore Chilli Crab

50 分钟

Steamed prawns or scallops

20 分钟

Mussels with Thai Green Curry Sauce

25 分钟

Stir-fry Chayote

25 分钟

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

无评分

Homemade miso soup

55 分钟

Agedashi tofu

30 分钟

Cantonese Steamed Fish

40 分钟