Bouillon de poisson

Bouillon de poisson

5.0 2 évaluations

Prép. 5min

Total 35min

1315 g

Ingrédients

1500 g d'eau
300 - 500 g d'arêtes de poisson coupées en morceaux (env. 5 cm/1 po) (voir Conseil)
½ c. à thé de sel
2 feuilles de laurier déshydratées
200 g carotte coupées dès (5cm)
1 bulbe de fenouil coupée en 4
6 grains de poivre noir
300 - 350 g d'oignons espagnols, en quartiers

Niveau

facile

Infos nut. par 1315 g

Sodium 3636.4 mg

Protides 133.5 g

Calories 3942.5 kJ / 942.3 kcal

Lipides 32.1 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 32.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM Basique - Fonds et bouillons 6 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Muesli énergétique

Pas d’évaluation

Trempette au thon

15min

Courge poivrée farcie faible en glucides

1h 20min

Caviar d'aubergines (Zaalouk marocain)

50min

Gazpacho de tomates ancestrales

1h 10min

Crème glacée végétale (Nice Cream) au matcha

35min

Monstres de purée de pommes de terre au four

Pas d’évaluation

Yogourt glacé aux fraises et aux pitayas

10min

Tajine de poisson à la marocaine et couscous aux dattes

1h

Gâteau au café aux pommes et aux dattes sans gluten

1h

Mimosa à la limonade et à la fraise

10min

Steak de bœuf saignant sous-vide avec sauce béarnaise

2h 20min