Tarte chocolat au lait et fraises

Tarte chocolat au lait et fraises

3.9 47 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 45min

10 parts

Ingrédients

La pâte brisée sucrée

de sucre en poudre
100 g
de beurre demi-sel coupé en morceaux
200 g
farine de blé pour le plan de travail
œuf
1
beurre demi-sel pour le moule

L'émulsion chocolat au lait

de lait
200 g
de crème liquide entière
200 g
jaunes d'œufs
4
de sucre en poudre
100 g
de chocolat au lait détaillé en morceaux
250 g

La finition

de fraises fraîches coupées en deux
250 g
de copeaux de chocolat
20 g
de sucre glace maison
20 g

Infos nut. par 10 parts

Calories 6257 kcal / 26156 kJ

Protides 101 g

Lipides 352 g

Glucides 657 g

Fibre 26 g

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