Tarte chocolat au lait et fraises
TM5 TM31 TM6

Tarte chocolat au lait et fraises

3.6 (31 évaluations )

Ingrédients

La pâte brisée sucrée

  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
  • 370 g de farine de blé, et un peu pour le moule et le plan de travail
  • 1 œuf
  • beurre demi-sel, pour le moule

L'émulsion chocolat au lait

  • 200 g de lait
  • 200 g de crème liquide entière
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 250 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux

La finition

  • 250 g de fraises fraîches
  • 20 g de copeaux de chocolat
  • 20 g de sucre glace maison

Infos nut.
par 10 parts
Calories
26156 kJ / 6257 kcal
Protides
101 g
Glucides
657 g
Lipides
352 g
Fibre
26 g

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