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Salade d'aubergines et poivrons
Ingrédients
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3 - 4 brins de persil plat frais feuilles seulement
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1 gousse d'ail
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30 g de tomates séchées
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6 feuilles de basilic frais
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40 g d'huile d'olive extra vierge
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200 g de poivrons jaunes coupés en cubes (1 cm)
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300 g d'aubergines coupées en cubes (1 cm)
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2 pincée de sel
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200 g d'eau
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1 c. à café de paprika doux en poudre
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200 g de graines de couscous
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200 g de tomates cerise coupées en deux
Niveau
facile
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