Appareils et accessoires
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Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)
Ingrédients
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750 g d'aubergines en cubes de 2-3 cm de côté
-
1 oignon coupé en quatre
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2 gousses d'ail
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10 feuilles de menthe fraîche
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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400 g de pulpe de tomate
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150 g de pois chiches cuits
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300 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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1 c. à café de paprika
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du sel
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du poivre moulu
Niveau
facile
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